Marcasy, P. Makokha; Patrick, S. Muliro; Peninah, N. Ngoda; Changeh, J. Ghemo; Sevgan, Subramanian; Cheseto, Xavier; Brian, O. Ochieng; Sunday, Ekesi; Chrysantus, M. Tanga(Heliyon, 2023)
Dorothy, K. Murugu; Arnold, N. Onyango; Alex, K. Ndiritu; Dorothy, N. Nyangena; Isaac, M. Osuga; Xavier, Cheseto; Sevgan, Subramanian; Sunday, Ekesi; Chrysantus, M. Tanga(Future Foods, 2024)